Tiwul, Si Kecil yang Enak dan Mengenyangkan

Pernahkah Anda mendengar Tiwul ini ? Mungkin sebagian dari kalian pernah mendengarnya
Tiwul disini bukan sebuah nama orang..hehe tapi tiwul disini adalah nama makanan zaman dahulu yang sering dibuat oleh kebanyakan orang Jawa. Tiwul ini terbuat dari ketela pohon atau sering dikenal dengan ubi atau singkong yang dicampur dengan kelapa dan gula merah.

Tiwul ini selain rasanya yang enak juga bisa sebagai bahan makanan pokok pengganti beras. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya masih dibawah beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Selain memiliki kalori yang tinggi, juga memiliki kandungan yang bermanfaat lainnya karena tiwul ini terbuat dari ubi. Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi:
  • Kalori 121 kal
  • Air 62,50 gram
  • Fosfor 40,00 gram
  • Karbohidrat 34,00 gram
  • Kalsium 33,00 miligram
  • Vitamin C 30,00 miligram
  • Protein 1,20 gram
  • Besi 0,70 miligram
  • Lemak 0,30 gram
  • Vitamin B1 0,01 miligram
Cara membuat tiwul ini juga gampang. Jika Anda berminat, Anda bisa mencobanya dengan resep ini.
Bahan Tiwul:
  • 300 gr tepung gaplek atau tepung tapioka (tepung cassava)
  • 70 ml air
  • 2 lbr daun pandan
  • 100 gr gula merah, sisir
  • Ubi yang sudah direbus dan dihancurkan
Taburan:
  • 1/4 btr kelapa muda parut panjang
  • 1 lbr daun pandan
  • 1/4 sdt garam
Cara membuat Tiwul:
  1. Taruh tepung gaplek dan ubi yang sudah direbus di atas tampah, perciki dengan air sambil diaduk-aduk hingga adonan berbutir seperti pasir, sisihkan.
  2. Masukkan adonan ke dalam dandang yang telah dipanaskan dan dialasi daun pisang, taruh gula merah sisir secara acak, kukus hingga 60 menit, angkat.
  3. Kukus pula kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 15 menit, angkat.
  4. Sajikan tiwul bersama kelapa parut.
Berminat mencobanya ? Silahkan saja ^_^

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KARO ETHNICS P_1

Gambar
Hy semuanya, jumpa lagi dengan saya haha Sekarang kita akan membahas tentang my ethnics, you know what ? This's about KARO Oke, part kali ini kita masih bahas yg sederhana dulu tentang karo Kita mulai dari apa seh suku karo itu Oke, suku karo itu salah suku yang ada di Indonesia :D Banyak perdebatan tentang asal muasal karo jadi aku kurang tau pastinya yang mana :D Oke, kita tinggalkan tentang asal muasal, kita masuk ke pakaian adatnya Oke, sebelumnya kenalkan ini namanya uis nipes :) Gimana ? Bagus kan ? Ini dia yang ditunggu Baiklah, akan ku jelaskan fungsinya semua Kita mulai dari si pria ya :) Dari gambar bisa kita lihat ada : -bulang-bulang ini digunakan untuk -bekah buluh -selempang -gatip Untuk wanita -tudung -kebaya -julu -kampuh Sekarang kita masuk ke makanan khas karo.. Slurpp :D Di karo, ad tu 3 makanan yang muanteb habis 1. Trites Trites ini dari isi dari perut sapi atau lembu, banyak yang mengira itu adalah kotorannya tapi saya ralat ya...
Baca selengkapnya

KARO ETHNICS P-2

Gambar
KARO ETHNICS P-2 URUK NDOHOLI Hay semua, kembali lagi berjumpa dengan saya, gak bosan kan ? :D Sekarang kita akan membahas sebuah tempat wisata di kampung my nande :D Penasaran ?  Baiklah kita bahas saja yaa Sesuai dengan judul di atas, kita akan membahas tentang URUK NDOHOLI yang ada di BINTANG MERIAH Tau gak dimana bintang meriah itu ? Pasti gak tau kan ? Kalo anak daerah sana, pasti udah tau..haha Bintang meriah itu melewati perbesi, dari kabanjahe kita nanti naik L300 terus bilang aja mau ke perbesi, nanti kita diturunkan di simpangnya, dari situ kita naik angkutan umum Kalau kita gak berhenti, maka kita akan menuju ke tiga binanga dan juhar, aku belum pernah juga sih ke juhar..haha Mungkin lain kalilah ya...haha Balik ke bahasan kita, jika kalian nanti uda di perbesi nanti tanya aja ma warga disana cara menuju uruk ndoholi, ramah-ramah kok mereka :) Oke, tau gak asal muasal uruk ndoholi, gak tau kan ? Cemana coba kita tahu, yang kita belum lahir...
Baca selengkapnya